BACHELOR MANAGEMENT EN RESTAURATION À L’INTERNATIONALE
TU VEUX OUVRIR TON RESTAURANT DANS LE MONDE ENTIER ? ON TE FORME A L’ENTREPREUNARIAT TOUT EN VOYAGEANT !
Du 15 novembre 2025 au 20 juin 2028
Lieu : Rue Joseph Biaggi, 13003 Marseille
Frais : Formation en contrat d’apprentissage
Rythme : 3 semaine en entreprise/ 1 semaine en formation
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Des restaurateurs français peinent à embaucher
« Leaderia »
RESTAURANTS FRANCAIS SONT ÉTOILÉS
« Guide Michelin »
NOS PLUS
2 STAGES À L’INTERNATIONALE
NOTRE RÉSEAU DE CHEFS
DIPLÔME RECONNU PAR L’ÉTAT
L’ENTREPREUNARIAT
COACHING À L’EMPLOI
RENFORCEMENT LINGUISTIQUE
LES CONDITIONS D’ADMISSIONS
Le Bachelor se prépare en 3 ans après l’obtention d’un diplôme de niveau 4 (Bac ou équivalent). Pour y accéder, vous devez remplir les conditions suivantes :
- Être éligible au contrat d’apprentissage
- Justifier d’un niveau d’anglais A2 minimum
- Disposer d’une deuxième langue vivante (LV2)
- Avoir une connaissance du secteur d’activité
- Avoir une présentation personelle professionnelle et pouvoir convaincre une entreprise de vous recruter en contrat d’apprentissage
LE PROGRAMME DE FORMATION
Pôle d’activités 1 – Production de services en restauration
Pôle d’activités 2 – Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
Pôle d’activités 3 – Management opérationnel de la production de services en restauration
Pôle d’activités 4 – Pilotage de la production de services en restauration
Pôle d’activités 5 – Entrepreunariat en restauration
LES QUALITÉS
- Rigueur
- Fiabilité
- Gestion du stress
- Sens de l’organisation
- Esprit d’équipe
- Polyvalence et adaptabilité
salaire moyen
Entre 3 625 € et 4 660 €
90% des emplois sont en CDI
conditions de travail
Horaires longues et décalés
Respect de règles d’hygiène et sécurité Stress et pression Station debout prolongé Gestion d’équipe
contre indications à l’excercice du métier
Les troubles musculosquelettiques (mal de dos, douleurs articulaires) peuvent être un frein à l’exercice du métier qui nécessite un travail debout prolongé ou des déplacements constants
Comprendre l’apprentissage
L’apprentissage est un mode de formation en alternance qui permet à un jeune de se former à un métier tout en travaillant en entreprise. Il combine des périodes de formation théorique dans un centre de formation (CFA) et des périodes de travail en entreprise, où l’apprenti met en pratique les compétences acquises. Ce contrat permet aux jeunes d’obtenir un diplôme ou un titre professionnel reconnu, tout en étant rémunérés. Il constitue ainsi une véritable passerelle vers l’emploi, en offrant une première expérience concrète du monde du travail et en facilitant l’insertion professionnelle.
Afin de maximiser les chances de réussite, nous proposons un accompagnement personnalisé en amont de la formation, à travers les Ateliers de Recherche d’Entreprises (ARE). Ces ateliers, destinés à chaque jeune inscrit, apportent un soutien individuel et des méthodes concrètes pour trouver une entreprise d’accueil. Les participants y bénéficient de conseils sur la rédaction du CV, la préparation aux entretiens d’embauche, la stratégie de prospection, et plus largement sur la construction de leur projet professionnel.
Pendant toute la durée de la formation, un suivi est assuré à la fois par un tuteur désigné au sein de l’entreprise et par un formateur du centre. Ce double accompagnement vise à aider le jeune salarié à capitaliser sur la formation reçue, à progresser dans ses missions et à s’intégrer durablement dans son environnement professionnel. Un livret de suivi en entreprise est mis en place pour structurer cet accompagnement, avec des entretiens de tutorat réguliers et des visites en entreprise permettant d’assurer un lien constant entre le CFA, l’apprenti et l’entreprise.
LE PROCESSUS DE RECRUTEMENT
